Mga pulang bato at pulang alak sa Sedona

Nakaupo ako sa makulimlim na kubyerta ng Page Springs Cellars malapit sa Sedona nang ang taong may gitara ay inilunsad sa isa pang tune ng John Prine. Hinaplos ng aking asawa ang aking braso - alam niya na ako ay isang fiend para sa Prine - at sa isang lugar sa ubasan, isang peacock screeched harm. Sumimsim ako ng isang alak na tinatawag na Mule's Mistake, na gumulong sa aking dila tulad ng clustered fruit sa mga sporter na gulong, at bigla, ang natitirang bahagi ng mundo ay nawala lamang.



Ngayon, naisip ko, ay isang paglalakbay sa alak!



Sabihin ang Arizona at ang karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng cactus, hindi cabernet. Gayunman sa pagitan ng mga basang disyerto at pag-angat na bundok, umiiral ang mga bulsa ng microclimates na sumasalamin sa ilan sa mga pinakatanyag na rehiyon ng alak sa buong mundo. Ang masaganang sikat ng araw at dramatikong malamig na gabi ni Sedona, na sinamahan ng mayamang lupa ng bulkan at isang mahusay na mapagkukunan ng tubig, ay lumikha ng isang mainam na kapaligiran para sa masaganang mga varietal. Ang Page Springs Cellars, halimbawa, ay nakatuon sa mga varietal mula sa Timog Rhone, tulad ng syrah, petite sirah, grenache at mourvedre.



Ang winemaking ay maaaring parang isang usong turismo sa turismo sa Arizona, ngunit talagang nagsimula pa noong huling bahagi ng ika-17 siglo nang itanim ng mga misyonerong Franciscan ang mga unang ubasan sa estado. Ang isa sa mga pinakamaagang settler ni Sedona ay nakakuha ng ubas na lumiligid sa pulang rock country; Si Heinrich Schuerman ay dumating noong 1884 at nagtanim ng isang halamanan at ubasan. Makalipas ang ilang taon ay nagbebenta na siya ng mga mansanas, milokoton at alak sa mga logging camp ng Flagstaff at mga minero sa Jerome.

Hulyo 5 zodiac sign

Bilang mga novice ng alak, kami ng aking asawa ay nagtakda upang malaman ang mga intricacies ng pag-ikot at pagsinghot. Sinimulan namin ang aming paglilibot sa gitna ng mga matikas na tindahan ng uptown Sedona. Ang Art of Wine ay nagsisilbing urban nerve center para sa lahat ng mga bagay na nauugnay sa ubas at ang opisyal na silid sa pagtikim para sa apat na magkakaibang mga ubasan. Ang nagmamay-ari na si Scott Gisborne, mapagbigay ng impormasyon at ng kanyang ibinuhos, ay nagbigay ng mga detalye ng bawat pinagmulan ng alak sa isang mabilis na palakaibigan na patter habang nag-sample kami ng pagtikim ng paglipad ng mga lokal na nilikha.



'Naglalakbay kami sa estado at sinusubukan ang lahat ng mga alak, na pinili ang pinakamahusay. Kaya't ang mga bisita ay maaaring maranasan ang panghuli sa kung ano ang inaalok ng mga ubasan sa isang lokasyon, 'sinabi ni Gisborne. 'May hindi kapani-paniwala na mga bagay na nangyayari sa buong estado ngunit ang lugar na ito sa paligid ng Sedona ay handa na maging bersyon ng Arizona ng Napa Valley. Nakuha mo ang magandang tanawin, mahusay na panahon at kamangha-manghang mga alak na nakakuha ng pambansang pagbubunyi. Ito ay natural. '

Nagmaneho kami sa timog sa Highway 89A sa loob ng 10 milya bago lumiko sa Page Springs Road. Ang isang maliit na bilang ng mga ubasan ng estate ay nagsisiksik kasama ang paikot-ikot na land lane na ito, tatlo na may mga pampublikong silid sa pagtikim. Binibigyang inspirasyon ng Oak Creek ang isang luntiang greenbelt sa kahabaan ng sloping flanks ng House Mountain at madaling makalimutan na nasaan ka malapit sa isang disyerto.

pisces man libra babae

Matapos ang tatlong milya, lumapit kami sa daanan ng Javelina Leap, kung saan ang may-ari na si Rod Snapp ay nag-handcraft ng isang hanay ng mga pulang alak, na higit na kitang-kita ang isang malaking matapang na zinfandel. Bakit zinfandel? Sapagkat, iyon ang malambot na malambot, jammy na hayop na Snapp na sinasamba.



Isa sa mga kagandahan ng Sedona tour: Ang lahat ng mga pagawaan ng alak ay maliliit na pasilidad sa paggawa kaya't ang naranasan mo ay ang mga hilig ng mga winemaker. Ang bawat bote ay na-tuldok. Walang ginagawang buto ang Snapp tungkol sa katotohanang gumagawa lang siya ng alak na gusto niyang inumin at malugod kaming sumama.

Dapat ay mayroon siyang katangi-tanging lasa. Ang kanyang 2005 zin ay natapos sa nangungunang limang sa prestihiyosong ZAP (Zinfandel Advocates & Producers) Festival sa San Francisco noong nakaraang taon.

Gayunpaman sa kabila ng mga pagkilala hindi ka makakahanap ng katibayan ng snobbery ng alak. Bago ko alam kung ano ang nangyayari, dinala ako ni Snapp sa pinalamig na bodega ng alak kung saan nag-sample kami ng bawat bariles pagkatapos ng isa pa, bawat lunok na nagpapalabas ng isang malapot na ngisi mula sa Snapp, kinikilig ng character arc ng kanyang katas.

Sa tabi mismo ng Javelina Leap, ang kumportableng silid sa pagtikim ng Oak Creek Vineyards ay kumikibo. Ang isang tindahan ng regalo na nag-uumapaw sa trabaho ng mga lokal na artesano, isang mahusay na nakaimbak na kaso ng dela at kaakit-akit na balot ng balkonahe ay ginagawang isang madaling lugar upang tumira sa isang hapon. Nag-specialize ang Oak Creek Vineyards sa malulutong na mga puting puti, may edad na hindi kinakalawang na asero upang mapanatili ang mga oaky note mula sa pag-musulate sa huling produkto. Ang mga pula ay malasutla at buong katawan, tulad ng nilayon ng may-ari na si Deb Wahl.

188 bilang ng anghel

Isang kalahating milya sa kalsada ang nakaupo sa Page Springs Cellars. Ang maliit na silid sa pagtikim ay mabilis na napunan at maraming tao ang bumuhos sa dalawang deck na tinatanaw ang masakit na magagandang bakuran. Ang Crystal-throated na Oak Creek ay kumukulit ng isang malapot na slash sa pamamagitan ng pag-aari na duyan ng mga marilag na cottonwoods, sycamore at Arizona ash.

Naglakad kami ng aking asawa sa ubasan, maingat na isinasara ang gate sa likuran namin upang maiwasang mawala ang residente ng mga tagakontrol ng peste. Ang may-ari na si Eric Glomski ay gumagamit ng mga pato, manok at mga weese na gansa bilang bahagi ng isang eco-friendly na diskarte sa pagpapakain at pagprotekta sa mga ubas. Sa halip na petro-chemicals ay gumagamit siya ng mga pananim, pataba ng hayop at patuloy na mapagbantay na manok.

Bahagi ito ng pilosopiya ni Glomski ng paggalang na pangangasiwa. Habang binabalangkas niya sa kanyang Web site, 'Masidhi naming naramdaman na ang pagtatanim ng mga ubas, paggawa ng alak at pagtaas ng baso ay isang ritwal na pangkulturang nagpapalakas sa pagkakaibigan, pinagsasama ang mga pamilya at pinag-iisa ang mga pamayanan.'

Sa Linggo, ang lokal na musikero na si Jon Weekly ay nakakaaliw na may isang nakatakdang listahan na ginagarantiyahan na magdala ng sinuman sa isang tiyak na edad. Habang sumubsob siya nang paulit-ulit sa soundtrack ng aking malabong kabataan, umupo ako, humihigop - lubos na naparalisa sa kasiyahan.

Ipinaliwanag ito kinabukasan, nang bumisita kami sa pinakamalaking alak sa lugar.

ibigay mo kay mikey kakainin niya kahit ano ang komersyal

Ang Alcantara Vineyards ay nakaupo sa confluence ng Verde River at Oak Creek sa Cottonwood, kung saan ang kalbo na mga agila ng pugak at mga sinaunang petroglyph ay pinalamutian ang mga limong lungga sa gilid ng tubig. Ang tasting room ay isang matikas na style na Tuscan na farmhouse na tinatanaw ang mga hilera ng maingat na inaalagaan na mga ubas. Ang nagmamay-ari na si Barbara Predmore, isang masiglang nagpahayag ng sariling magsasaka, ay summed ito.

'Sa pinong alak, ang lahat ay nagpapabagal. Nakatikim ka, naamoy mo, pinapayagan mong maging bahagi ng lahat ng iyong pandama. Sana, lumilikha ka ng isang damdamin o karanasan na mananatili sa iyo. '

Nagawa ang misyon. Isang maliit na alak, isang maliit na Prine at maraming sikat ng araw - hindi isang masamang paraan upang gumastos ng isang Linggo sa Sedona.

KUMUHA DITO Lokasyon: Sedona, sa hilagang gitnang Arizona, mga 276 milya mula sa Las Vegas. Mga Direksyon: Mula sa Las Vegas dumaan sa U.S. 93 timog 105 milya patungong Kingman, Ariz. Pumunta sa silangan sa Interstate 40 para sa 147 na milya papuntang Flagstaff. Lumiko timog sa Interstate 17 para sa 3 milya patungo sa Arizona Highway 89A. Lumiko timog at magpatuloy sa 21 milya patungo sa Sedona. Ang Page Springs Road ay 10 milya timog ng Sedona. Mga ubasan at alak: Javelina Leap Vineyard & Winery, 1565 N. Page Springs Road. (928) 649-2681, www.javelinaleapwinery.com. Pahina Springs Cellars, 1500 N. Pahina ng Springs Road. (928) 639-3004, www.pagespringscellars.com. Ang Oak Creek Vineyards & Winery, 1555 N. Page Springs Road. (928) 649-0290, www.oakcreekvineyards.net. Karagdagang mga panlasa sa alak: Ang Sining ng Alak, 101 N. Highway 89A. (928) 203-9463, www.artofwine.com. Ginawa sa Arizona, 235 N. Highway 89A, (928) 282-0707, www.madeinarizona.com. Kainan: Ipinagmamalaki ni Sedona ang maraming mga restawran na may maraming listahan ng alak. Narito ang dalawa. L'Auberge Restaurant sa Oak Creek, 301 L'Auberge Lane, (928) 282-1661, www.lauberge.com. Café Elote, 771 Highway 179, (928) 203-0105, Kingsransomsedona.com. Pagpapatuloy: El Portal, 95 Portal Lane, (800) 313-0017, www.elportalsedona.com. Sedona Rouge Hotel & Spa, 2250 W. Highway 89A, (866) 312-4111, www.sedonarouge.com. Amara Resort and Spa, 310 N. Highway 89A, (866) 455-6610, www.amararesort.com. Mga paglilibot at itinalagang mga driver: Kung mas gusto mong hayaang may iba pang magmaneho, ang ilang mga kumpanya ng paglilibot ay nagsasama na ngayon ng mga pagbisita sa alak o maaari kang kumuha ng isang chauffeured limousine. Sedona Adventure Tours, (877) 673-3661, www.sedonaadventuretours.com. Isang Araw sa Kanluran, (800) 973-3662, www.adayinthewest.com. White Tie Transportasyon, (928) 203-4500, www.whitetietransportation.com. Sedona Limousine, (800) 775-6739, www.sedonalimos.com.