Ang pagkain sa labas ay isang pambansang pampalipas oras.
Sa isang tipikal na araw, 133 milyong mga Amerikano ang kumakain sa labas ng kanilang mga tahanan, ayon sa National Restaurant Association, na naglalabas ng $ 558 bilyon sa pamasahe ng restawran ngayong taon.
Ang pagpapaalam sa isang restawran na magluto ay maaaring maging mabilis, madali at masarap, ngunit maaari rin itong mangahulugan ng pag-iwan ng kontrol sa kung ano - at kung magkano - ang kinakain mo.
Tanungin lamang si Marion Nestle, isang propesor ng nutrisyon sa New York University na minsan ay binigyan ako ng pag-iingat na ito: Bilang bahagi ng pagkain sa isang restawran ng Manhattan, si Nestle at isang pangkat ng mga eksperto sa nutrisyon at mga manunulat ng pagkain ay kumain sa isang masarap na risotto. Tila isang makatuwirang pagpipilian - na may bigas, gulay at isang pagdidilig ng keso sa itaas. Pagkatapos lamang kumain ay natutunan nila na ang bawat maliit na paghahatid ay naglalaman ng 100 gramo ng taba at 1,200 calories - higit sa kalahating araw na halaga para sa average na Amerikanong may sapat na gulang.
Hindi nakakagulat na ang Kagawaran ng Kalusugan ng Lungsod ng New York, ang Center for Science in the Public Interes (isang pangkat na nagtataguyod sa consumer consumer na nakabase sa Washington) at iba pa ay pinipilit ang paglalagay ng nutrisyon sa karamihan sa mga menu ng restawran.
Pansamantala, ang isang lumalaking bilang ng mga fast-food chain ay nagbibigay ng impormasyon sa nutrisyon - kung alam mo kung saan ito matatagpuan. Karamihan sa mga ito ay online, na maaaring hindi gaanong maginhawa kapag nakatayo ka sa pila o naghihintay sa iyong sasakyan. Ngunit kung maglabas ka ng isang PDA o telepono na may access sa Internet, maaari mong tingnan ang isang hanay ng impormasyon sa nutrisyon ng fast-food na nakolekta ko sa www.leanplateclub.com, sa ilalim ng seksyon ng mga tool.
Karamihan sa mga fast-food na restawran ay nagbibigay ng mga brochure o notebook na may impormasyon tungkol sa nutrisyon, ngunit kailangan mong hilingin para sa kanila sapagkat karaniwang itinatago sa likod ng counter. Ang Au Bon Pain ay umalis pa sa isang hakbang: Ang kadena na ito ay nagbibigay ng mga istasyon ng computer kung saan maaari mong hawakan ang isang screen upang suriin ang mga calorie, fat, protein at iba pang mga nutrisyon na katotohanan tungkol sa iyong order.
zodiac sign para sa Pebrero 22
Ang isa pang pagpipilian ay ang Healthy Dining Finder (www.healthydiningfinder.com/site/diners/findrestauras/index.php) mula sa National Restaurant Association. Pinapayagan kang maghanap para sa malusog na pamasahe ayon sa lokasyon, presyo at iyong kagustuhan: upang kumain sa isang restawran, kumuha ng takeout na pagkain o mag-ayos para sa pagluluto.
ano ang net net ng michelle obama
Ito ay isang mahusay na serbisyo para sa mga manlalakbay, ngunit basahin nang maingat ang mga pagpipilian sa menu dahil ang ilan ay mas mataas pa rin sa calorie at fat kaysa sa karamihan sa mga taong nanonood ng kanilang plano sa timbang na kumain. Ang almond at cashew manok sa P.F. Halimbawa, ang Chang's sa Minneapolis ay umabot sa 745 na calorie, na may 23 gramo ng taba (bagaman apat na gramo lamang ang hindi malusog na puspos na taba.)
Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na pagpipilian ay magagamit sa paperback. Ang tatlong mga libro, sa partikular, ay nagbibigay ng mahusay na impormasyon at sapat na maliit upang mailagay sa iyong laptop bag, maleta o pitaka:
• Kainin Ito, Hindi Iyon ng editor ng magasin ng Men's Health na si David Zinczenko kasama si Matt Goulding (Rodale, $ 19.95). Makinis at puno ng mga larawan na nakaka-bibig, pigilan ang pagnanasa na mag-drool sa mga pahina. Gagabayan ka nito sa matalinong mga pagpipilian sa Arby's, Cold Stone Creamery, Five Guys, Wendy's at maraming iba pang mga chain. Nagbibigay din ito ng mga tip sa kung paano pumili ng matalino kung kumakain ka sa mga magarbong restawran o kumuha ng meryenda mula sa mga vending machine.
Sundin ang payo nito upang makatipid ng daan-daang mga calorie. Halimbawa, sa Smoothie King, mag-order ng payat, 20-onsa na Amaretto Coffee Smoothie, na halos isang-katlo ng 277 na calorie na matatagpuan sa payat na Mo’cuccino Smoothie. At sa Panera, piliin ang kaakit-akit at cheesy na BBQ Chicken Crispani (380 calories) na may mas mababa sa kalahati ng calories ng Sierra Turkey Sandwich (840 calories). Kunin ang impormasyong iyon at higit pa mula sa aklat na ito. Ito ay isang nagwagi.
• Kumain, Kumain ng Tama ng rehistradong dietitian na si Hope S. Warshaw (Surrey, $ 12.95). Ang isang ito ay nakakakuha ng mataas na marka mula sa ilang nabanggit na mga eksperto sa nutrisyon, kasama ang isa sa aking dating nagtapos na propesor sa paaralan sa Institute of Human Nutrisyon ng Columbia University. Sa 450,000 mga kopya na na-publish mula pa noong 1992, ang manipis na dami na ito ay malinaw na umaakit sa mga mamimili din, kahit na hindi ito gaanong marangya. Ang mahahanap mo ay ang solidong impormasyon sa restawran, tulong sa pag-alam kung paano pinakamahusay na humiling ng mas malusog na pamalit at madaling gamiting mga tip sa nutrisyon.
• Kumpidensyal ng restawran nina Michael F. Jacobson at Jayne G. Hurley (Workman, $ 12.95). Ang librong ito ay nananatiling maaasahang standby anim na taon pagkatapos ng paglalathala. Ito ay isinulat ng Center for Science sa koponan ng Interes ng Publiko na regular na nagbibigay ng isang pagsusuri sa katotohanan na nagbubukas ng mata sa mga mamimili na may mga pag-ikot na pagkain sa restawran. Humanap ng magagaling na nutrisyon na nutrisyon dito, kabilang ang kung bakit ang pag-order ng manok na Caesar salad ay hindi isang matalinong pagpipilian at kung paano madalas na magbalot ang mga pagkain sa restawran ng Mexico ng mas malusog na taba at calorie kaysa sa kanilang mga katapat na Tsino at Italyano. Ang mga bagay lamang na nagbago mula nang mailathala ang mga bilang ng trans fat gram. Ang isang lumalagong bilang ng mga fast-food chain ay inaalis ang taba na nakaka-block ng arterya, salamat sa malaking bahagi sa pag-petisyon mula sa mga may-akdang ito at kanilang mga kasamahan, na nanguna rin sa singil upang makakuha ng paglalagay ng taba ng trans sa mga label ng nutrisyon sa pagkain.
Sumali sa Sally Squires sa online mula 10 hanggang 11 ng umaga ng Martes sa www.leanplateclub.com, kung saan maaari ka ring mag-subscribe sa libreng lingguhang newsletter ng e-mail ng Lean Plate Club.